meilleur du chef
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives
Recettes web 971 à 980 sur 1162
Banana split
amandes effilées grillées | banane | crème chantilly | glace à la vanille | glace au chocolat | sauce chocolat
Meilleur du Chef
Lundi 28 Juillet 2008 à 22h00
Espuma de sangria en verrine
Cannelle | Citron | Cognac | Feuilles de gélatine | Fruit | Fruits rouges | Gingembre | Grand Marnier | Orange | Piment d’Espelette | Porto | Sucre | Vin rouge
Meilleur du Chef
Jeudi 17 Juillet 2008 à 22h00
Découvrez le Coffret Vincognito Classique de Le Petit Ballon
Ce coffret spécial vous propose une expérience unique de dégustation à l’aveugle grâce à trois bouteilles enveloppées et accompagnées d’indices pour deviner leurs origines.
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Pina Colada en verrine
Ananas | Feuilles de gélatine | Lait de coco | Noix de coco | Poudre de coco | Rhum
Meilleur du Chef
Jeudi 17 Juillet 2008 à 22h00
Verrine de ratatouille espuma à l'aneth
Aneth | Aubergine | Basilic | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Noix | Oignon | Pignons | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Sel
Meilleur du Chef
Jeudi 17 Juillet 2008 à 22h00
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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Verrine de concombre au fromage blanc
Citron | Concombre | Fromage blanc | Graines de moutarde | Graines de sésame | Huile | Menthe | Poivre | Sel | Sésame
Meilleur du Chef
Jeudi 17 Juillet 2008 à 22h00
Espuma de tomate mozzarella en verrine
Basilic | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Ketchup | Mozzarella | Poivre | Sel | Tomate
Meilleur du Chef
Mercredi 16 Juillet 2008 à 22h00
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Verrine d'oeufs mimosa et son espuma d'asperge
Asperge | Ciboulette | Citron | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Mercredi 16 Juillet 2008 à 22h00
Boule de pain
Eau | Farine | Levure sèche de boulanger | Sel
Meilleur du Chef
Jeudi 22 Mai 2008 à 22h00
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Pain aux noix
Dorure | Farine complète | Lait tiède | Levure fraiche de boulanger | Noix hachées | Oeuf | Raisins secs | Sel
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Mercredi 21 Mai 2008 à 22h00
Bretzels
Beurre fondu | Dorure | Eau tiède | Farine de blé type 65 | Gros sel | Lait tiède | Levure fraiche de boulanger | Sel
Meilleur du Chef
Mercredi 21 Mai 2008 à 22h00
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